De ce Blended Scotch Whisky este la fel de bun ca Single Malt
Netedă, mătăsoasă și somptuoasă
O mulțime este făcută din malțuri unice, fiind steaua călăuzitoare a lumii whisky-ului. Sunt văzuți ca opțiunea premium, solistul, căpitanul, cel mai bun dintre cei mai buni. Dar este adevărat? Nu cred. Whisky-ul Scotch Blended este remarcabil, gustos și poate fi una dintre cele mai definitoare experiențe pe care le poți avea, în funcție de context și, în funcție de amestec. Poate fi mai neted, mai mătăsos, mai somptuos decât whisky-ul Scotch single malt, datorită modului în care este fabricat.
Fotografie de Ape to Gentleman
Educația mixtă de whisky scoțian Ape este oferită de Peter Prentice, directorul Royal Salute Global VIP Relationships Director - descris de mulți ca un legendar cunoscător de whisky scoțian. Văzut aici vorbind cu scriitorul Richard Carleton Hacker
Whisky-ul Scotch Blended este complicat
Whisky-ul scoțian amestecat, cum ar fi luxosul Royal Salute de 21 de ani, de care suntem parțiali aici, este atât de complicat încât blenderele trebuie să petreacă ani de zile, chiar decenii perfecționându-și meseria, învățând despre butoaie, învățând despre maturare. Învățând cum să echilibrezi aroma și să lucrezi cu diferite distilerii și producători pentru a schimba spiritul pentru utilizare în diferitele lor produse. Există o groază de lucruri care se întâmplă în culise, pe care noi, clientul nu le vedem. Alte mărci mixte de whisky scoțian cu care ați putea fi familiarizați includ; Johnnie Walker, Ballantine’s și Dewar’s printre multe altele.
Whisky Scotch amestecat Royal Salute 21 de ani
Să ne concentrăm din nou Salutul regal , un whisky scoțian amestecat datând din 1953. Creat de antreprenorul Sam Bronfman pentru a marca încoronarea reginei Elisabeta a II-a. Pe măsură ce a urcat pe tron și cu un mandat de a fi îmbătrânită timp de cel puțin 21 de ani, pentru a reflecta Salutul 21 de Arme folosit ca semn de respect la ocaziile regale - s-a născut Salutul Regal
Un cocktail „la modă veche” realizat prin amestecarea zahărului cu amărui, whisky și o răsucire de coajă de citrice într-un pahar scurt, rotund, asemănător cu paharul
Amestecarea unui whisky este o formă de artă
Când a vorbit cu Sandy Hyslop, directorul Blending pentru Chivas Brothers, care supraveghează crearea și calitatea tuturor produselor care ies din facilitățile de producție ale companiei, inclusiv Royal Salute, a spus el. GreatDrams că „amestecarea unui whisky este o formă de artă. La fel ca malțurile simple, obțineți expresii diferite de whisky amestecat. Whisky-ul amestecat se face cu whisky cu cereale, precum și cu malțuri simple. Whiskyul cu cereale ar trebui să fie neted și cremos, iar când este îmbătrânit și combinat cu malțuri single fructate îmbătrânite de înaltă calitate, rezultă un whisky amestecat excelent.
„Ceva care trebuie amintit este cantitatea de timp necesară pentru a crea o parte din whisky-urile amestecate de vârstă. Toți whisky-urile de malț și cereale trebuie maturate în butoaie pentru cel puțin vârsta menționată pe etichetă. Deci, în cazul Royal Salute de 21 de ani, fiecare picătură de whisky din amestec a petrecut mai mult de 21 de ani maturându-se în butoaie. ”
Ce înseamnă malțul „single”?
Și acesta este elementul cheie aici; malțurile simple sunt, de asemenea, amestecuri, dar provin dintr-o distilerie, deci „singure”. Însă amestecul Scotch se referă la utilizarea whisky-urilor cu intrare variabilă pentru a obține același rezultat timp după timp. Aceasta este o abilitate incredibilă și, în opinia mea, consumatorii nu acordă suficient credit.
Lectură recomandată de Ape: Whisky Royal Salute 21 ani Polo Edition (în imaginea de mai sus)
Îmi place whisky-ul Scotch amestecat la fel de mult ca și whisky-ul Scotch single malt pentru istoria sa, moștenirea sa, procesul său de producție uimitor de complicat și, având în vedere că amestecurile reprezintă aproximativ 91% din volumul de whisky vândut în întreaga lume, cred că ar trebui să de asemenea.
